Anchoas y Boquerones

Anchoas y Boquerones

ENGRAULIS ANCHOITA A priori, relacionar vinos mendocinos y anchoitas de mar del plata puede sonar extravagante. Permítanme ir enlazando como en las redes de pesca algunos puntos de conexión. Toda la mitología de Traslapiedra y su desierto marino, está sustentada por...
RE Traslapiedra

RE Traslapiedra

“Vísteme despacio, que tengo prisa”  Si algo de todo el proceso que implica hacer vino se te revela de buenas a primeras sin concesiones, es el caudal de paciencia que requiere la actividad vitivinícola. No es un mundo de apresurados. Las decisiones tomadas hoy van a...
Desierto Marino

Desierto Marino

Quién es? Soy yo. ¿Qué vienes a buscar? Piedras cubiertas con carbonato de calcio a diferentes profundidades. Con este homenaje a la música romántica, trataremos de sumergirnos en este oxímoron natural que denominamos DESIERTO MARINO. Nuestros vinos provienen,...
Vinos de Sed

Vinos de Sed

Una vez vi a un joven vigneron explicar el chiste que repetían con su padre, delante de   grupos de bebedores de vino que visitaban su bodega: “Hijo, que es lo más importante en un vino? Que sea potable, Padre.” En siglos donde el agua potable no era de acceso común,...
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